السمان المحشي بالمرته - الكويت الاخباري

مقدم من جومانا خطاب

المقادير:  

سمان_بصل.زيت_زبيب.ملح_فلفل بهارات مشكله

ورق لورا.مستكه_حبهان.خله اسنان

طريقة التحضير:

في طاسة علي النار نضع بصل مقطع صغير وملح وفلفل وبهارات مشكله ونقوم بخلط المكونات ثم نضيف عليهم ملعقتين من الزيت ثم نرفعه  علي النار ونشوح البصل ثم نضيف الكبدوالقوانص والزبيب مع تقليب كل المكونات لمده 7 دقائق ثم نتركها تهدأ ثم نقوم بحشو السمان بالمرته وقفله بخله أسنان ثم نضع حلة علي النار ونضيف ملعقتين من الزيت والمستكه وبصلة ثم نقوم بتشويحها ونضيف الحبهان وورق اللورا والتوابل ثم الماء المغلي ويترك حتي ينضج ثم نقوم بدهن السمان بالحليب مع رشه من الملح والفلفل ويحمر في السمنة أو الزيت ويقدم بالف هنا وشفا.
 

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل