اللّوز  

اللّوز هو واحد من أكثر الفواكه المجففة شعبية، وهو غني بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات الأساسية. يُنصح بنقع اللّوز طوال الليل، حيث ينشط ذلك الإنزيمات التي تساعد في الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لجسمك امتصاص العناصر الغذائية مثل فيتامين E والمغنيسيوم بسهولة.

الزبيب

عملية النقع في الماء تُعيد ترطيب الزبيب، ممّا يجعل من السهل هضمه. الزبيب المنقوع له مؤشر جلايسيمي أقل من الزبيب الجاف ( أي يرفع مستوى السكر في الدم ببطء)، ممّا يساعد أيضًا في التحكم في مستوى السكر.

الجوز

الفستق أيضًا لا يحتاج إلى النقع لأنّه يحتوي على نسبة منخفضة من حمض الفيتيك، ممّا يعني أن عناصره الغذائية تُمتص بسهولة دون الحاجة إلى النقع. نقع الفستق يجعل قوامه طريًا وقد يتغير طعمه، لذا من الأفضل تناوله جافًا.